Il laurino è un altro buon modo per impiegare le foglie di alloro, ottenendo un liquore digestivo dalle proprietà antisettiche. Stappando la bottiglia, si viene subito travolti dal suo profumo inebriante ed un sapore aromatico piacevole e morbido. Solitamente non si trova in commercio (credo di essere l’unico a venderlo) e ci sono varie ricette, specialmente nella mia zona (quella modenese) e rimane quindi un liquore di nicchia che pochi conoscono ma comunque molto apprezzato. Ricetta per il laurino : Ingredienti. Imbottigliare e tappare. Liquore alle foglie di alloro (o Laurino… All Rights Reserved, Fai da te: ecco dove trovare online fascette serracavo per l’impianto elettrico, Come creare attrezzi fai da te per palestra in casa, Come preparare zaino per gita in montagna. Lifferia è anche su Twitter, Google+ e Pinterest! Puoi scoprire di più su quali cookie stiamo utilizzando o come disattivarli nelle impostazioni. Talmente carica da volerci regalare un surplus che possiamo portare con noi anche nei mesi invernali, come il laurino. Liquore Laurino quantità. liquore con bacche di alloro mature 27 Gennaio 2011 cucina , Media , Medio alcool , bacche di alloro , scorza limone pibinko Contare 50 bacche nere, aggiungere 10 foglie di alloro non medicate, la scorza … alcool 95 2 Litri zucchero 400 gr acqua 400 gr Preparazione Mettere in fusione per 40 giorni al sole agitando ogni … Trascorso il tempo di macerazione, … Se non si dispone di un luogo con queste caratteristiche, si può rivestire il vaso con un foglio di alluminio, per proteggere il vaso dalla luce. Lasciatelo poi raffreddare in una bottiglia di vetro, aggiungendo l’alcool e le bacche di lauro. La ricetta per la liquore di bacche di lauro consiste in 2 grammi di foglie di lauro in un bicchiere di acqua calda. il gusto assomiglia leggermente ad un amaretto con un sentore leggero di mandorla. Il Lauro cresce soprattutto nei paesi del Mediterraneo e lo si può trovare spesso in giardini e parchi come pianta ornamentale (molto spesso come ... Dalle bacche si ottiene un delizioso liquore chiamato LAURINO… Mariposa Mi piacciono persino gli acquazzoni estivi: improvvisi come una sorpresa. 70 Cl. Puoi regolare tutto le impostazioni dei cookie navigando le schede sul lato sinistro. Liquore di bacche di Lauro 40 % Vol. Lasciare macerare per circa un mese, agitando il vaso di quando in quando. LAURINO alias LIQUORE DI LAURO CERASO Ripeto in testa, visto che continuano ad arrivare segnalazioni: la ricetta è stata riportata come mi è stata data; sono sicurissimo che mia zia usava il lauro ceraso, ed anch'io l'ho fatto con il lauro … Lasciare macerare per circa un mese, agitando il vaso di quando in quando. Ifornellidirosa. Per pubblicità, comunicati e collaborazioni: [email protected] Una volta passato il periodo, filtrate il liquore e imbottigliatelo. latatipasticciona. :-). Uso spesso le foglie anche in cucina, ed è immancabile nel mio mix aromatico per gli arrosti. Ovviamente si parla solo di Laurus nobilis e la distinzione non è quindi, quella che hai fatto tu, tra Prunus laurocerasus L. e Laurus nobilis, ma tra bacche e foglie della stessa pianta. Lifferia è Contributor del portale internazionale
Filtrate l’alloro, imbottigliate e attendete almeno 4 mesi prima di berlo. Se ti è piaciuta questa ricetta e vuoi rimanere sempre aggiornato sulle ultime novità della Lifferia, Laurino Liquore di lauro ceraso -(prunus lauro cerasus)-Ingredienti bacche di lauro1000 gr. Il tuo indirizzo email non verrà pubblicato. Il liquore di mirto è un piacevole digestivo, un liquore sardo preparato in molte case in modo tradizionale. Ma sarete ripagati dell’attesa, ve lo assicuro! Il laurino è perfetto per chiudere un pranzo o una cena, da offrire agli ospiti, ma anche come idea regalo: quando sarà pronto, basterà travasarlo in un bottiglia carina e sarà un dono apprezzatissimo, preparato con le proprie mani. Per fare il laurino, come del resto qualsiasi liquore fatto in casa, bisogna avere un briciolo di pazienza: la preparazione non è affatto difficile, ma i tempi di infusione sono lunghi, dunque ciò che farete oggi, verrà consumato tra qualche mese. Ma prima importante che sia travasato nelle bottiglie? Il liquore alla Nutella (nutellino) è una bevanda golosa, ideale come fine pasto o per pausa dolce. Ma l'uso migliore delle bacche di alloro è farne un ottimo liquore laurino, da bere per piacere ma efficacissimo anche contro il raffreddore e la cattiva digestione. Expo Milano 2015 WorldRecipes. La parte velenosa risiede nel nocciolo di lauro-ceraso, che non viene assolutamente … Foglie secche di lauro per il liquore di alloro [/caption]In cucina le foglie di alloro essiccate vengono utilizzate le loro notevoli proprietà aromatiche. comefaretutto.com è parte dell' AREA WELLNESS del network IsayBlog! Ricetta laurino … Se disabiliti questo cookie, non saremo in grado di salvare le tue preferenze. Essendo molto sensibile alla luce, è fondamentale tenerlo … Il laurino. latatipasticciona. Lasciare macerare per circa un mese, agitando il vaso di quando in quando. Trascorso questo tempo, filtrare il laurino con una garza di cotone pulita (o con un colino a maglia fitta) e imbottigliarlo. Nella tradizione popolare l’alloro (o lauro) è considerata una pianta con molte proprietà curative, presenti sia nelle bacche che nelle foglie. (Personal Food Influencer) Chiara Vitali che mi ha fatto scoprire questa meravigliosa ricetta, vi faccio vedere come si fa Laurino liquore di alloro, un … 26 Agosto 2014 il 10:56. :-), 650 g di zucchero … Questo sito Web utilizza i cookie per consentirci di offrire la migliore esperienza utente possibile. …e non dimenticare di iscriverti alla NEWSLETTER GRATUITA di Lifferia. 0.5l. comefaretutto.com is part of the WELLNESS AREA inside the IsayBlog! Liquore di … Scaldate l’acqua e aggiungete lo zucchero. Il liquore di alloro … Il laurino è pronto, tuttavia attendere almeno un mese prima del consumo, lasso di tempo in cui il liquore perderà la sua torbidità ed il sapore si consoliderà. Raffreddare e porre lo sciroppo in un vaso di vetro da due chili a chiusura ermetica insieme con l'alcool e le bacche di lauro. 30 Luglio 2014 il 10:42. Il laurino è un liquore digestivo ricavato dall’infusione delle foglie d’alloro. Perfetto come liquore da regalare per le feste! Il lauro e l’alloro sono la stessa pianta, semplicemente il distillato si può ottenere da due parti diverse del medesimo arbusto. Dopo questo periodo, passare il liquore … Liquore di alloro Le origini del liquore di alloro si perdono nel tempo: si tratta di una bevanda preparata sin dall'antichità e molto diffusa, in particolare, in Sud Italia. Elis, grazie per la segnalazione. Ricevi un avviso se ci sono nuovi commenti. Oggi vi postiamo la ricetta per un buonissimo Liquore di Alloro.L'alloro è un arbusto sempreverde con foglie dal colore verde acceso e lucide che sono usate moltissimo in cucina per insaporire e rendere … Il liquore di alloro, bevanda della tradizione pugliese perfetta per celiaci e intolleranti al lattosio, è un modo per finire i pasti con gusto e salute, ma anche celebrando una pianta che ha dei significati molto … Ho sbagliato, scusatemi per il grave errore. Oggi, grazie come sempre alla mia P. F. I. La mia famiglia ha fatto il Ratafi in casa per molti anni, abbastanza diverse da quelle del lauro, liquore di bacche di lauro, raccogliendo in Agosto le bacche del lauro … Hai perfettamente ragione… E’ Laurus nobilis la pianta giusta. :-) la cui rete editoriale comprende siti tematici di informazione indipendente che contano sul contributo di appassionati ed esperti del settore. Virtù che ritroviamo anche nel liquore di alloro. Ho sempre amato la bella stagione per tantissimi motivi: adoro il profumo della pelle scaldata dai raggi solari e mi trovo comoda con i vestiti leggeri; mi piaceva fare i miei giretti in bicicletta per le campagne e godermi una giornata in piscina, se non addirittura al mare; sentire i profumi dei campi che alternano le colture ed i raccolti. Con laurino si possono intendere due varianti differenti: la prima è l’originale liquore realizzato con le bacche di lauro, la seconda è quella fatta con le foglie di alloro. La sua preparazione è semplice e il liquore... Alloro L’alloro è chiamato anche Lauro… ... Laurino liquore di alloro - Digestivo. Come fare il liquore al lauro, il Laurino special Prendete un vaso, un’anfora o un bottiglione di vetro e metteteci dentro le bacche di lauro, aggiungete lo zucchero, poi l’alcol e sigillate ermeticamente. 11 Settembre 2014 il 20:55. Cliccando sulla pagina, effettuando lo scroll o chiudendo il banner, presti il consenso all’uso di tutti i cookie Comunque l’alloro deve essere sempre utilizzato in quantità modeste o può essere, come tutte le piante e le erbe, potenzialmente tossico. Di solito, si deve chiudere in modo ermetico e appoggiarlo in luogo buio e fresco. Vanno lavate e asciugate le foglie di alloro e poi messe in infusione con l’acol in un recipiente chiuso per circa 40 giorni. Il liquore all’alloro, conosciuto anche come “allorino”, è semplicissimo da fare, richiede solo un po’ di pazienza e di tempo per l’infusione iniziale. Liquore al limoncello fatto in casa in 4 giorni. Il liquore con le bacche di lauro-ceraso esiste, si chiama Ratafià di Andorno ed è comunemente commercializzato. Far raffreddare completamente. Cookies strettamente necessari devono essere abilitati in ogni momento in modo che possiamo salvare le tue preferenze per le impostazioni dei cookie. Ciò significa che ogni volta che visiti questo sito web dovrai abilitare o disabilitare nuovamente i cookie. Marco Il laurino è il liquore all’alloro, ricavato dall’infusione delle sue foglie. Avete ragione. Copyright Nectivity © XXXX. Profumato e aromatico, si può fare facilmente in casa. Aggiungi al carrello Pianta: Lauro (Laurus Nobilis) Parte pianta: bacca Proprietà della pianta: digestive, astringenti, aromatiche, antireumatiche, toniche, espettoranti, stimolanti, carminative, aperitive, antisettiche, … 3 Settembre 2014 il 11:16. Bastano delle bacche d'alloro, alcool … Fate esattamente come spiegato sopra lo sciroppo con acqua e zucchero. network whose license is owned by Nectivity Ltd. Le bacche sono tossiche se ingerite ma se messe in infusione nell’alcool il liquore che si ottiene non da problemi. seguimi sulla pagina Facebook e diventa fan! Preparazione del laurino Mettete in infusione nell’alcool le foglie di alloro o lauro, il pezzetto di cannella, la vanillina, per 10-15 giorni agitando il recipiente ogni 2 giorni. Sciogliere lo zucchero nell'acqua riscaldata sino all'ebollizione. Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario. Con laurino si possono intendere due varianti differenti: la prima è l’originale liquore realizzato con le bacche di lauro, la seconda è quella fatta con le foglie di alloro. 11 Novembre 2013 il 09:30, non sono le stesse piante, una è velenosa l’altra (alloro) no, Prunus laurocerasus L. famiglia Rosaceae > Velenoso, Alloro (Laurus nobilis) pianta aromatica appartenente alla famiglia Lauraceae > commestibile, Mariposa Eh sì, la terra: la terra che ora, risvegliata dal sole, è carica di doni di ogni tipo. 60 foglie di alloro circa, comprensive delle bacche Dell’alloro, mi piace già il profumo: quando vedo un cespuglio, mi viene istintivo prendere una foglia e rigirarmela tra le dita per annusarla. Diventa uno sciroppo. Il liquore che descrivete non é il Laurino, in molti pensano che il Laurino sia fatto con le foglie (e non le bacche) di alloro ma é errato, anche sul web se ne trovano tanti… il Laurino é fatto con le bacche del Lauro Ceraso che é un’altra pianta, si mettono in infusione le bacche nell’alcool e poi si aggiunge acqua e zucchero a seconda della dolcezza e della gradazione alcolica che si vuole ottenere, io per esempio lo produco a 40%Vol. 11 Novembre 2013 il 09:57. D’altro canto è sufficiente prendere una foglia d’alloro … Trascorso i 40 giorni unite i due composti (entrambi devono essere freddi). L’alloro, o lauro, è una pianta sempreverde che si trova comunemente sul territorio italiano.Le sue foglie sono molto usate per la creazione di ghirlande e corone, ma anche come insaporitore di diverse ricette … Non apro l’ombrello quando succede, anzi, rivolgo il viso al cielo, quasi a voler assorbire le gocce che cadono, così come farebbe la terra. Tant’è che il laurino è un liquore tipico della tradizione isolana, preparato fin dalla notte dei tempi dalle mani sapienti delle massaie, le quali si dedicavano loro stesse alla raccolta delle foglie d’alloro, per poi … Mariposa Do il mio consenso affinché un cookie salvi i miei dati (nome, email, sito web) per il prossimo commento. gios Trascorso questo tempo, preparare lo sciroppo scaldando l’acqua e lo zucchero in un pentolino e mescolando con frequenza, portandolo quasi ad ebollizione: lo zucchero dovrà essere sciolto, lo sciroppo fluido, trasparente e omogeneo. bacche di lauro. Please enable Strictly Necessary Cookies first so that we can save your preferences! @gios: Grazie anche a te! Complimenti x questa splendida ricetta e felice we <3, Grazie Consu, buon fine settimana anche a te! Scopri come i tuoi dati vengono elaborati. Prima di passare alla ricetta, bisogna fare una piccola precisazione. LAURINO alias LIQUORE DI LAURO CERASO, Bevande alcooliche, RICETTA DI CUCINA LAURINO alias LIQUORE DI LAURO CERASO, Bevande alcooliche , cerca ricetta Bevande. Il laurino è un liquore molto piacevole da bere freddo alla fine del pasto. 88 3,9 Facile 15 min Kcal 124 ... Laurino liquore di alloro - Digestivo. 20% VOL. Da diversi anni uso questa ricetta con grande soddisfazione e, per questo, oggi la consiglio anche a voi. You may use these HTML tags and attributes:
. In un vaso molto capiente (almeno 3 litri) ed a chiusura ermetica, riunire le foglie e le bacche insieme all’alcool, quindi far riposare in un luogo fresco ed al riparo dalla luce per circa un mese, o comunque non meno di 15 giorni. Il lauro e l’alloro sono la stessa pianta, semplicemente il distillato si può ottenere da due parti diverse del medesimo arbusto. 300 gr di bacche di lauro (la classica siepe) … This website uses Google Analytics to collect anonymous information such as the number of visitors to the site, and the most popular pages. Dopo questo periodo, passare il liquore attraverso un colino e filtrare su carta. Spero però di aver già risposto a tutti i dubbi sull’alloro. Torna alla HOME PAGE oppure naviga tra le RICETTE… Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. LIQUORE … Lavare l’alloro ed asciugarlo accuratamente, lasciandolo alcune ore in una zona ventilata per disperdere l’umidità in eccesso. Versare lo sciroppo freddo nel vaso con le foglie e l’alcool, mescolare brevemente agitando delicatamente il vaso, quindi riporre nuovamente a riposare per circa 45 giorni. Keeping this cookie enabled helps us to improve our website. For advertising, press releases and other opportunities: [email protected], Utilizziamo i cookie per offrirti la migliore esperienza sul nostro sito web. Sì ma nella ricetta con le bacche tu scrivi bacche di lauro Ceraso che é la pianta velenosa ( ma con cui probabilmente si può fare il liquore in quanto le bacche probabilmente non sono velenose come x il tasso x intenderci ) non scrivi bacche di laurus nobilis ! Dell’alloro, mi piace già il profumo: quando vedo un cespuglio, mi viene istintivo prendere una foglia e rigirarmela tra le dita per annusarla. un litro di acqua. elis Alcool, acqua, zucchero, infuso di lauro. Grazie ad esclusive ricette, abbiamo ottenuto buonissimi liquori, di ottima qualità. Servire il laurino … 26 Agosto 2014 il 10:59. Ci vogliono circa 4 mesi perché il laurino sia bevibile. (function(){var s = document.createElement("script");s.async = true;s.dataset.suppressedsrc = "//widgets.outbrain.com/outbrain.js";s.classList.add("_iub_cs_activate");var cs = document.currentScript;if(!cs) {var ss = document.getElementsByTagName("script");cs = ss[ss.length-1];}cs.parentNode.insertBefore(s, cs.nextSibling);})(); Non l’ho mai assaggiato e sarei proprio curiosa di sentirne il gusto. var userInReadFallbackBefore = "6004424663";var userInReadFallbackAfter = "7125934642";var userAdsensePubId = "ca-pub-3635764366955228"; Il laurino è il liquore all’alloro, ricavato dall’infusione delle sue foglie. un litro di alcool a 95° Grazie per aver partecipato alla conversazione con questo contributo! Oppure iscriviti senza commentare. Mariposa Laurino | Liquore con alloro fatto in casa, Scopri come i tuoi dati vengono elaborati, Croissant sfogliati | Ricetta base a prova di imbranato, Pan bauletto soffice con water roux (Tang Zhong). Va portata a ebollizione, mentre lo zucchero si deve sciogliere completamente. Le informazioni sui cookie sono memorizzate nel tuo browser ed eseguono funzioni come riconoscerti quando ritorni sul nostro sito web e aiutando il nostro team a capire quali sezioni del sito web trovi più interessanti e utili. Laurino, liquore di bacche di alloro Bene, siamo quasi alla fine di questo 2014 che ricorderemo come il più piovoso del secolo, per ora, con maltempo diffuso e persistente che ha messo …
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